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大灣區傑出女企業家獎2023|Farm House Catering (Holdings) Limited的執行董事關淑儀得獎感言:「相信自己,堅持面對,永不放棄」

11-12-2023
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本屆2023年大灣區傑出女企業家獎的得主關淑儀Tina,為Farm House Catering (Holdings) Limited的執行董事。農圃飯店始創於1986年,連續十年得到香港旅遊發展局的「優質旅遊服務」,以及獲《米芝蓮指南香港澳門2010》評為一星餐廳。

多元發展 改變品牌形象 

Tina原本是農圃飯店的食客之一。機緣巧合下,她於2012年開始投資該公司,及後成為執行董事。Tina接手後,致力於實施多品牌策略以及將公司的形象年輕化。包括成立了多個新的品牌,如牛牛日式放題、漁舍和泰金鍋泰式火鍋放題等,以迎合不同客群的需求及不同程度的消費市場。疫情期間,公司更開始發展外賣以及預製菜服務。另外,Tina表示現時公司推廣數碼模式,如採用機械人送餐、二維碼落單等,紓緩人手不足的問題。然而,她認為旗下品牌難以全面數碼化,如在高級粵菜餐廳中,由員工向食客介紹時令菜式,會讓客人覺得更貼心。

衝出香港 發展全新機遇

對於集團未來的發展大計,Tina提及不但會在大灣區發展,更會打進越南的市場。因當地也有不少日韓、亞洲人,有商機拓展海外市場。最後,Tina感謝集團所有員工的努力,寄望一眾女企業家在大灣區出力發展。



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