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兩餸飯帶來的觀察與反思

11-12-2023
龍稱-兩餸飯-香港食肆-北上消費

朋友做餐飲⽣意,⼤嘆⽣意難做,與外賣平台合作有訂單,但平台分成⾼;不⽤平台,訂單較少。租⾦、⼈⼯成本⾼企是兩⼤難關,即使雜費,也是主要開⽀。餐單不斷變陣,盡量在夾縫中尋找⽣存空間。朋友更留意到在這種⼤環境中,最受歡迎的是兩餸飯,不提供⽤餐場所,選擇多,價錢便宜,埋單25元⾄35元,⽣意額在各類型餐館中可謂⼀⽀獨秀。



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龍稱