第一屆「商務經濟產業100強發展大獎 – 食品及餐飲類別」得獎企業
正真酒業有限公司
黃靜綺小姐
董事
專業領域: 酒類代理
從前喝葡萄酒展現生活品味，現在喝葡萄酒原來還可以養生！榮獲第一屆「商務經濟產業100強發展大獎 – 食品及餐飲類別」得獎企業 – 正真酒業有限公司，從事格魯吉亞天然葡萄酒生產，致力將這種天賜甘露引入香港。董事黃靜綺 (May Wong)作為推手，除了產品，同時亦大力推廣格魯吉亞的各項文化活動，還研發了紅酒溯源系統，令大眾在品酒同時，可更了解農民的心血，由內至外重新感受葡萄酒文化。
釀酒古國的葡萄酒 從文化入手推廣
大眾對葡萄酒產地的認識，多來自法國、意大利、智利等國家，格魯吉亞或者有點陌生，但是May卻發現這其實是個集天時、地利、人和的美酒勝地，而正真酒業也在當地設立自家葡萄園和酒莊。May說:「格魯吉亞是個擁有悠久釀酒歷史國家，8000年前已有釀酒，也是葡萄酒發源；地理上，格魯吉亞位處高加索，主要由兩座高加索山脈包圍整個格魯吉亞，雪山水滋養著山谷土壤，當地種植的水果、葡萄因而非常優質；再者，由於格魯吉亞歷史悠久釀酒文化，對於每滴葡萄酒抱有堅持，忠於貫徹其釀酒哲學理念，因而令發展出其葡萄酒獨特性。」
可是格魯吉亞在亞洲知名度仍未足夠，May為了打入亞洲市場，唯有先推廣格魯吉亞的文化，好讓客人體驗當中的美好。「這10年來主要透過我們的文化協會去舉辦工作坊和文化活動，讓公眾認識格魯吉亞，如格魯吉亞國家舞蹈團、足球，也令大眾更認識此國家，令格魯吉亞在亞洲有更多曝光。當然，體驗活動當中也包括葡萄酒品嚐，而天然葡萄酒而發展越見蓬勃，出口數量也不斷攀升。」
專攻養生愛美一族 引薦平台助入市場
要在葡萄酒市場殺出重圍，May也乘著近年自然養生潮流，主力發展健康飲食市場，更和醫生團體合作，以會員制形式營運。「現時大眾對追求健康生活，我的客戶群也是對天然食品感興趣的一群追求健與美的群眾，而透過文化活動的作軟性推廣，例如葡萄文化工作坊，完全不會著重於品酒，而更想受眾了解天然葡萄酒的各樣背景條件，認識格魯吉亞的優質葡萄特色，從而品嚐到健康、和口感舒適的葡萄酒。」
但是要將文化和葡萄酒推廣出去，May需要更大的引薦平台，加入BNI也令May的生意走得更遠。「我很喜歡BNI引薦平台那個分享的氛圍，會友很好奇格魯吉亞的葡萄酒，而會友很願意去分享給其他人，將我們帶到不同公司或機構，當有聚會時，會友又給予機會我們再宣揚背後文化，做到體驗消費。」
研發溯源系統 提升公眾信心
展望未來，為了令天然葡萄酒進一步打入市場，May和團隊發展了葡萄酒溯源系統手機apps，令消費者可以更安心選用他們的酒「天然葡萄酒得來不易，是農民血汗，而我們去年開發了溯源系統，將整個生產釀製流程，由生產商、零售商、分銷商等持份者的資料上載，消費者可更了解和安心飲用天然葡萄酒，而此溯源系統日後也會陸續開放至亞太區，積極普及天然葡萄酒，希望市場夠大令價格回落，並回饋農民。」，
正真酒業不但推廣格魯吉亞葡萄酒，更將文化與養生理念來開拓市場，從而弘揚天然葡萄酒，期待未來更多人能品味這份源自釀酒古國的天然甘露。
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