HK Tech 300 初創之路 | ZenxTag以技術鎖鮮 智慧標籤記錄食品新鮮度

ZenxTag研發了一種檢測食品新鮮度的智慧食品標籤，以檢測食品腐爛過程中，因蛋白質分解而產生的高揮發性含氮化合物–生物胺。這種標籤以一種能對生物胺快速反應的金屬配合物製成，在不直接接觸食品的前提下，標籤會在食品腐爛時，由深綠色轉為橙紅色。

ZenxTag是香港城市大學（城大）HK Tech 300培育的初創之一，先後獲得HK Tech 300種子基金和天使基金支持。

收聽完整訪問：