被喻為鮑魚大王的楊貫一師傅,是殿堂級名廚。除創辦了星級餐廳的富臨飯店外,也有廣為食客熟識的阿一鮑魚。他的長女楊慕琴女士,雖然沒得到父親的廚藝,但卻承傳了老師傅做事認真,追求極致的態度,協助註册代表著父親的商標和品牌,並成立了楊貫一大師傳承基金,延續父親弘揚粵菜文化薪火相傳的精神。
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更新時間: 2025-06-03

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資料來源:
香港銀行公會
更新時間: 2025-06-02
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